photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Rixheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

PLONGEUR/PLONGEUSE AIDE DE CUISINE La Taverne Moderne le 9 enseigne de restauration traditionnelle totalement indépendantes En étroite collaboration avec le chef de Cuisine, animé par un fort esprit de service, vous assurerez la préparation des plats et des garnitures, pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Vos missions : Garantir l'envoi des cuissons et des préparations, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste Participer au contrôle et au rangement Profil : Dans l'idéal, formation et/ou expérience en cuisine et/ou en grillade Connaissances des règles HACCP Intérêt pour les métiers de bouche Type d'emploi : Temps plein, CDI Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail les jours fériés Pourboires Capacité à faire le trajet Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Travail en soirée (Requis) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI

photo Responsable des banquets

Responsable des banquets

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Vous rêvez d'une carrière inspirante ou d'une immersion unique dans l'hôtellerie-restauration, alors rejoignez l'aventure du Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence est un hôtel 5*, membre de l'association Relais & Châteaux depuis 2009. A la suite de 3 années de grandes rénovations, venez découvrir un établissement où le luxe et la simplicité sont les maitres mots, un véritable lieu de charme blotti au milieu des restanques et des champs de lavandes. Une équipe engagée, une maison en plein essor Aujourd'hui, ce sont près de 160 collaborateurs qui font vivre l'âme du Couvent, dans une atmosphère alliant professionnalisme, bienveillance, exigence et convivialité. Depuis la réouverture, l'établissement ne cesse de croître, porté par l'énergie de ses équipes et la vision du Maître et de la Maîtresse de Maison. Une reconnaissance qui fait sens Nous sommes fiers d'avoir obtenu la reconnaissance de l'organisme ACT4TALENT, qui récompense les entreprises favorisant l'apprentissage, la transmission des savoir-faire et le développement des compétences de ses collaborateurs. Avec[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat saisonnier - HIVER 2025-2026 POSTE LOGE Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne ! Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques : - Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse, - L'Hôtel-restaurant l'Auberge de la Gravière, - Le Bar du Bowling, - Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif. Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières. Vos missions principales : Sous la supervision de de votre chef-fe d'équipe et de la direction, vous participez activement au bon fonctionnement d'un snack d'altitude : - Préparer le point de vente avant ouverture, y compris le déneigement - Accueillir les clients et les renseigner sur la composition des produits - Assembler et préparer des plats simples (hamburgers, paninis, américains.) - Garder votre calme et votre organisation pendant les périodes de forte affluence -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant "La Croisette" situé à Pléneuf Val André, recherche pour son établissement un commis de cuisine H/F. Vous travaillez dans le cadre d'une entreprise familiale sérieuse et très carrée: une cuisine faite maison et travail des produits de la mer (poisson frais, fruits de mer, St Jacques. Vos missions: Vous êtes un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Débutant accepté. Nous assurons accompagnement et formation Poste à pourvoir dès que possible! 39H/semaine Salaire: 1900€ NET Repos dimanche soir + lundi + 1 autre jour. Intéressé(e) ? Contactez Mr Dobaire au 06.03.31.40.53

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cordon, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir de suite pour des extras le weekend + vacances de la Toussaint Vous travaillez dans un cadre exceptionnel au sein d'un restaurant d'altitude (à 15min de Sallanches, accessible en voiture). Ambiance conviviale, équipe dynamique. Vous travaillez sous les ordres du chef de cuisine en extra pour les week end et pour la période des vacances de la Toussaint (selon conditions météorologiques).

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Intitulé du poste : Cuisinier spécialisé en cuisine italienne CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Création d'un nouveau restaurant avec un challenge intéressant et motivant ! Description du poste : Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif, spécialisé en cuisine italienne, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques, en respectant les traditions culinaires italiennes tout en apportant votre touche personnelle. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels : pâtes fraîches, risottos, pizzas, antipasti, desserts typiques. Sélectionner des produits frais et de qualité, en privilégiant des ingrédients authentiques. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouveaux menus en collaboration avec le chef. Gérer les stocks et optimiser la gestion des matières premières. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine italienne. Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la gastronomie italienne. Capacité à travailler en équipe, rapidité et efficacité. Créativité et sens du détail[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

A deux pas du bord de mer, venez rejoindre l'équipe CUISINE de notre restaurant LA VILLA ! L'équipe déjà en place composée d'un Chef Cuisine, d'un Second, d'un Cuisinier et d'un Apprenti Cuisinier a besoin de renfort. Nous recherchons une personnes autonome sur un poste de froid ou chaud suivant les besoins. L'équipe en place est pro, déterminée mais aussi bon enfant et saura se montrer accueillante ! Description du poste: Vous serez principalement chargé de la préparation des entrées ou des desserts pour le service du midi et du soir. Possibilité de turn-over sur les postes au chaud si désiré. Postes à pourvoir du 1er Octobre au 16 Novembre. 1 jour entier de congé par semaine + 2 demies journées. Missions: - Mise en place des entrées ou desserts - Préparation et dressage des entrées ou desserts - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et approvisionnements - Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine Profil recherché: - Expérimenté de préférence - Dynamique, polyvalent - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Respect des normes d'hygiène et de sécurité

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant traditionnel / brasserie vous assisterez le chef de cuisine. Vous avez 2 ans d'expérience sur le même type de poste. Contrat saisonnier de décembre jusqu'à fin mars selon l'ouverture de la station. *** POSTE LOGE *** **************************** Vous pouvez également venir nous rencontrer avec un CV à jour le Jeudi 9 Octobre 2025 de 9 h 00 à 12 h 00. Nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES ****************************

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arromanches-les-Bains, 14, Calvados, Normandie

Notre établissement recherche un(e) commis de cuisine polyvalent(e) (H/F) pour intégrer son équipe dynamique. Sous l'autorité du chef, vous participerez à la préparation des plats, assurerez l'entretien de la vaisselle et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales seront : - Préparations simples (épluchage, mise en place, aide à la production). - Participation à l'entretien et au rangement des postes de travail. - Plonge batterie, vaisselle et ustensiles de cuisine. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Première expérience souhaitée en restauration - Capacité d'adaptation, polyvalence et esprit d'équipe. Prise de poste dès que possible. Repos le lundi + un 2ème jour à déterminer Vous travaillerez de midi à 16h

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Cyr-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du chef de production et de son adjoint, vous participez à la préparation des produits : - salés à savoir des pizzas, des quiches, des sandwichs, des salades,... - sucrés c'est à dire des tartes, des tartelettes, des viennoiseries,... -Ainsi qu' au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes idéalement issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration / Pizza / Snacking / Boulangerie / Pâtisserie et/ou avez une expérience dans un domaine similaire. Conditions : - Pas de coupures, journée en continu, - Planning tournant (ouverture, journée, fermeture), - Travail les Samedis, - Boulangerie fermée les Dimanches, - Diverses primes d'activité, - Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Cyr-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du chef de production et de son adjoint, vous participez à la préparation des produits : - salés à savoir des pizzas, des quiches, des sandwichs, des salades,... - sucrés c'est à dire des tartes, des tartelettes, des viennoiseries,... -Ainsi qu' au nettoyage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes idéalement issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration / Pizza / Snacking / Boulangerie / Pâtisserie et/ou avez une expérience dans un domaine similaire. Conditions : - Pas de coupures, journée en continu, - Planning tournant (ouverture, journée, fermeture), - Travail les Vendredis et Samedis, - Boulangerie fermée les Dimanches, - Diverses primes d'activité, - Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi - Second(e) de cuisine - CDI 37 h Notre restaurant à l'ambiance conviviale et familiale recherche un(e) vrai(e) professionnel(le) de la cuisine, dynamique et impliqué(e). Nous avons besoin de personnes qui aiment l'action et n'ont pas peur de s'investir : ce poste est fait pour celles et ceux qui veulent bouger, apprendre et faire grandir l'entreprise avec nous. Ce que nous proposons CDI 37 h avec un poste évolutif très rapidement. Prendre des responsabilités : seconder le chef lors de ses repos et congés, encadrer les apprentis & saisonniers et veiller au respect des consignes et de la qualité des préparations. Une équipe jeune, soudée et motivée, dans une ambiance chaleureuse mais exigeante. Ce que nous recherchons : Énergie, courage, sens de l'initiative et autonomie sont indispensables. PONCTUALITE, RIGUEUR, ORGANISATION et respect des règles d'HYGIENE et de SECURITE. Envie d'évoluer, de relever des défis et de s'épanouir dans un environnement stimulant. Ici, nous croyons que chacun peut progresser sans limite s'il a la motivation et l'envie de s'investir pleinement. Si vous recherchez un poste pour « vous planquer », ce n'est pas ici. Si vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Nous recrutons un(e) second/seconde de cuisine pour un restaurant style brasserie fermé le dimanche et jours fériés. Prise de poste immédiate. Deux jours de repos par semaine (dont le jour de fermeture). Contrat de 39h/semaine. Salaire à voir lors de l'entretien et selon compétences. Poste en CDI (discutons en!) L'expérience est un atout important pour ce poste, vous secondez le chef ce qui implique des responsabilités.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre restaurant situé à La Pardieu, nous recherchons un commis de cuisine H/F pour travailler de 11H à 15h00 du lundi au vendredi. Prise de poste mi octobre Vous serez managé par notre chef de cuisine. Vous êtes volontaire soigneux(se) et vous avez le soucis de bien faire les choses. Vos missions: - Dressage des assiettes - Préparation de certains plats - Entretien du matériel et des locaux dans le respect des règles d'hygiène - Travail en équipe - Eplucher des légumes et des fruits - Plonge - Supporter coup de feu du midi

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Kaysersberg Vignoble, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vous cuisinez uniquement des produits frais au sein d'un établissement maître en restauration. Vos missions : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service Une expérience dans le domaine serait un plus mais le poste peut convenir à un débutant motivé (H/F). Horaires : de 17h à 23h les vendredis, les samedis et les dimanches pendant la période du Marché de Noël.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant Au Refuge de Rochebrune situé à Orcières Merlette 1850 recherche un(e) second / seconde de cuisine pour la saison hivernale. Vous serez en poste avec le chef de cuisine et l'équipe afin de préparer les plats qui sont sur la carte. Vous devez avoir de bonnes connaissances en chaud et en pâtisserie. **Poste à pourvoir de mi-décembre 2025 jusqu'à fin Mars 2026** Possibilité de logement

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne-de-Tinée, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

*** Dans le cadre DU JOB DATING DES STATIONS DE SKI DU 06 - Venez rencontrer les employeurs, présentez-vous avec vos CV à jour *** Pour ce restaurant self-service situé en plein cœur de la station de sport d'hiver d'Auron, sous la responsabilité du chef, vous serez en charge pour le service du midi uniquement: - de mettre en place le self - de préparer/ nettoyer le plan de travail + le frigo - d'éplucher des légumes, des fruits, etc... - d'aider à la préparation des plats - de dresser des plats pour le service Poste nourri et logé de décembre à fin mars, selon enneigement Du lundi au dimanche, de 9h15 à 17h30; 2 jours de congés par semaine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-l'Évêque, 14, Calvados, Normandie

TRAITEUR BARRIÈRE RECRUTE UN COMMIS PATISSERIE Traiteur Barrière propose des services de restauration sur mesure pour événements privés et professionnels, avec une équipe expérimentée et un savoir-faire reconnu, notamment au Festival de Deauville. Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous intégrerez la brigade de la cuisine du Traiteur Barrière basé à Pont-l'Évêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Produire des préparations dans le respect des fiches techniques. Préparer les ingrédients et réaliser les bases de pâtisserie S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière). Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits. Contrat en 35 heures. Travail en continu essentiellement le matin (6h00-14h00 / 8h00-16h00) et ponctuellement en après-midi (14h00-22h00). Poste basé à Pont-l'Evêque, au sein du Parc d'activité de Launay (à 20 minutes à pied de la gare de Pont-l'Evêque).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-l'Évêque, 14, Calvados, Normandie

TRAITEUR BARRIÈRE RECRUTE UN COMMIS DE CUISINE Traiteur Barrière propose des services de restauration sur mesure pour événements privés et professionnels, avec une équipe expérimentée et un savoir-faire reconnu, notamment au Festival de Deauville. Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous intégrerez la brigade de la cuisine du Traiteur Barrière basé à Pont-l'Évêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Produire des préparations dans le respect des fiches techniques. S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière). Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs. Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits. Contrat en 35 heures. Travail en continu essentiellement le matin (6h00-14h00 / 8h00-16h00) et ponctuellement en après-midi (14h00-22h00). Poste basé à Pont-l'Evêque, au sein du Parc d'activité de Launay (à 20 minutes à pied de la gare de Pont-l'Evêque).

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Domaine du Mont Saint Jean recrute un aide cuisinier polyvalent en restauration (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026 * POSSIBILITE DE LOGEMENT * Situé dans la station des Rousses (Jura), le Domaine du Mont Saint Jean dispose d'un Golf, d'un Hôtel*** et d'un Restaurant. Contrats CDD Saisonnier de mi-décembre à mi-mars 2026 Rattaché(e) à la direction du club et au Chef de cuisine, vous effectuerez principalement les missions suivantes : - Mise en place des éléments de la carte (entrées, plats, desserts) - Dressage et envoi des plats froids - Bon entretien du poste de travail - Plonge 2 jours par semaine - Respect des normes HACCP (règles d'hygiène) Profil : - Personne ponctuelle, organisée, motivée - Savoir travailler dans un environnement au rythme dynamique - Faire preuve d'autonomie et de prise d'initiative - Expérience dans la restauration appréciée - Esprit d'équipe - Bonne communication avec la brigade Contrat : - CDD saisonnier 35h mensuel (Convention Collective du Golf) - Travail les weekends - Travail 5 jours / 7, en soirée uniquement

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Audace au sein de la Filature de Mulhouse, nous recherchons des Barmans (H/F) à temps plein ou à temps partiel. Poste à pourvoir en novembre. Les missions confiées : Réaliser l'ensemble des boissons froides et chaudes de la carte Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer des compositions Gérer les stocks de liquides : commandes, réception et rangement Vous tenez le bar de l'établissement, en véritable chef d'ambiance, vous créez une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Profil recherché: Vous justifiez d'un an d'expérience à un poste similaire. Vous connaissez la législation relative à la consommation d'alcool et des spiritueux. Des compétences au service sont appréciées.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant self d'altitude à Flaine (1800m) avec une activité de 150 à 400 cvts/jour, Recherche un plongeur /caide de cuisine H/F horaire continu 9h 17h Placé sous les ordres du chef cuisinier vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .), nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures Vous aiderez aux préparations simples en cuisine. Conditions: - Poste saisonnier à prendre du 10/12 au 20/04/2026 - Salaire 1850 € net Nourri logé (logé à 2 en studette ou en chambre) - Contrat 43h - Horaire 9h 17h , 2 jours de congés, si non pris payées

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Ermenonville, 60, Oise, Hauts-de-France

Rejoignez l'aventure culinaire du restaurant La Table du Château Dans un cadre exceptionnel et une ambiance conviviale, La Table du Château vous invite à rejoindre son équipe en tant que Plongeur/ -euse. Découvrez une cuisine élaborée, un service de qualité et contribuez à offrir une expérience gustative inoubliable à nos clients ! Lieu : Situé à seulement 20 minutes de l'aéroport de CDG et à 40 minutes de Paris - véhicule personnel conseillé Type de contrat : CDI 39h / semaine En accord avec le candidat, un CDD pourra être proposé en lieu et place du CDI Vous avez envie de contribuer à une expérience culinaire unique ? Rejoignez notre équipe et apportez-y votre enthousiasme et votre passion ! Missions principales Assurer le nettoyage et la désinfection des ustensiles de cuisine, des assiettes et des verres Organiser et ranger la vaisselle propre dans les espaces de stockage appropriés Aider à la préparation des aliments selon les instructions du chef ou de l'équipe de cuisine Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide durant les heures de pointe Signaler tout équipement défectueux[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chavanod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel proposant une cuisine simple et généreuse. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats du jour, salades, viandes et burgers, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Préparation des ingrédients et des plats selon les fiches techniques Participation à l'élaboration des plats du jour Entretien du poste de travail et des équipements Respect des normes HACCP Travail en équipe dans une ambiance conviviale Profil recherché : Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle (débutant accepté si motivé) Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et bonne humeur Conditions : Horaires en coupés (service du midi et du soir) Repos le dimanche et le lundi Salaire à négocier selon profil et expérience 35 heures par semaine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mionnay, 12, Ain, Occitanie

Venez rejoindre notre équipe, dans le cadre exceptionnel d'un golf 18 trous. Grande terrasse l'été, salle spacieuse et lumineuse. Notre restaurant est typé bistronomique avec client de chefs d'entreprise en semaine et familles et golfeurs le week-end. Venez rencontrer notre équipe soudée et dynamique, si vous êtes débutant vous serez accompagné lors de votre prise de poste. Contrat sur un 39h/semaine. 6 jours/7 avec obligatoirement le week-end au travail. Repos le mercredi ou le vendredi Horaires modulables : 8h00 à 15h30 et11h00 à 18h30 avec déjeuner de 11h00 à 12h00. Pas de service du soir, pas de coupure. Les horaires peuvent être variables Contrat de travail à convenir ensemble

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Brasserie Le France recherche un(e) apprenti(e) pour un poste de cuisinier(ère) afin de préparer un CAP ou BP Cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique et créative au sein de notre établissement afin de développer vos compétences en cuisine sous la supervision de chefs expérimentés. Missions : - Préparer et cuisiner différentes recettes en respectant les techniques culinaires. - Participer à l'élaboration des menus en veillant à la qualité et à la présentation des plats. - Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de travail (cuisine, matériel, etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la profession. Profil recherché : - Jeune motivé(e) désireux(se) d'apprendre et de se perfectionner dans le domaine de la cuisine. - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans l'exécution des tâches. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. - Titulaire du diplôme requis pour l'intégration en CAP ou BP Cuisine (niveau scolaire ou titre équivalent). Conditions de travail : - Contrat d'apprentissage (durée selon le programme de formation). - Horaires de travail conformes aux exigences du secteur de la restauration. -[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Fresnes-lès-Montauban, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous concevez et réalisez les desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spécifiques. Le poste est à pourvoir de suite. Notre établissement est situé au centre des axes routiers Lille/Douai/Arras/Paris et n'est pas desservi par les transports en commun. Vous êtes donc en capacite de vous rendre sur le site en autonomie.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Immobilier

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Organiser votre poste de travail Entretenir la vaisselle Entretenir la batterie de cuisine Entretenir le matériel et les équipements Entretenir les locaux Gérer le débarrassage et le tri des déchets de la cuisine Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité PROFIL RECHERCHÉ Excellente présentation requise Respect de la hiérarchie et des consignes Réactivité et dynamisme Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent Informations complémentaires : Uniforme fourni et entretenu Prime de retour Prime de cooptation Prime de voyage Evolution de carrière Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Immobilier

Six-Fours-les-Plages, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Si votre candidature est retenue vous serez invité(e)s à participer aux Dunks de l'Emploi 2025 le VENDREDI 10 OCTOBRE A 18H A TOULON :Vous rencontrerez l'employeur ayant proposé l'offre sur laquelle vous avez postulé mais vous pourrez également rencontrer l'ensemble des recruteurs présents et assister au match HTV débutant à 20h. Les Iles Paul Ricard recrutent pour la prochaine saison Nous recherchons pour rejoindre nos équipes: - Un maitre d'hôtel H/F - Un barman H/F - Un serveur/limonadier H/F - Un chef de rang H/F - Un assistant maitre d'hôtel H/F - Un responsable restaurant H/F - Un serveur banquets et séminaires H/F

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vergèze, 30, Gard, Occitanie

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle, situé au cœur du village de Vergèze, recherche un(e) commis(e) de cuisine H/F. Sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions principales seront: -Le préparation et mise en place des ingrédients pour le service (épluchage des légumes, ...) - Le dressage des plats Assistance aux cuisiniers dans la préparation des plats. - Le nettoyage de la cuisine, - La réalisation de la plonge - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez 4 jours 1/2 en coupé du mardi au vendredi midi et soir et le samedi soir. 2 jours 1/2 de repos par semaine. *** Prise de poste le 28 octobre ***

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pézenas, 34, Hérault, Occitanie

Adecco Clermont L'Hérault recrute un(e) employé(e) de restauration collective (H/F) Sous la responsabilité du chef gérant, vous participez au service, et à la préparation tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes également susceptible de : - participer à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement; - tenir la caisse; - assurer le nettoyage; - appliquer les procédures de l'entreprise; - accueillir le convive et le conseiller dans ses choix. Horaires: 20h par semaine - 10h 16h (avec 45 min de pause répartie dans la journée) - travail les lundi mercredi jeudi vendredi pour le mois de juin. Puis pour l'été modification d'horaires de 12h 20h à confirmer. Taux horaire: SMIC Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés. Si cette offre vous intéresse, merci de postuler en ligne avec un CV actualisé.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons activement un(e) CUISINIER(e) talentueux(se). Notre établissement accueillant en moyenne 80 couverts par jour est apprécié pour sa cuisine authentique et raffinée. Ce que nous vous offrons : Un poste stable avec une semaine de travail de 4 jours, du mardi au samedi. Un cadre de travail convivial et respectueux. Opportunité de prise de poste rapide. Vos missions : Préparer les plats Assister le chef cuisinier dans ses tâches quotidiennes et assurer la continuité du service. Maintenir un espace de travail propre et sécuritaire. Collaborer avec une équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) de la cuisine motivé(e) par les défis et désirant évoluer dans un restaurant qui met en avant la qualité et la tradition.

photo Secrétaire administratif(ve) de collectivité territoriale

Secrétaire administratif(ve) de collectivité territoriale

Emploi Administrations - Institutions

Allassac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste statutaire ou à défaut contractuel. Descriptif de l'emploi Au sein du service comptable et des ressources humaines, l'agent a la charge : - Les affaires scolaires et périscolaires, - La facturation des familles, - Le portail " Familles ", - La régie des services périscolaires et restaurant scolaire, - Le recrutement des saisonniers, - Le planning des saisonniers, - Le suivi des formations des agents, - Le suivi des congés payés et du compte épargne temps, - Le rapport social unique, - Du secrétariat ressources humaines. Missions / conditions d'exercice - Affaires scolaires et périscolaires : inscriptions des élèves à l'école, aux services périscolaires et restaurant scolaires, relations avec les directeurs d'écoles et le chef du service enfance-jeunesse, - Facturation des familles sur notre logiciel Berger Levrault, - Gestion du portail " Familles ", l'espace dédié aux familles pour accéder aux factures et aux paiements en ligne, - Régie des services périscolaires et restaurant scolaire, relation avec le Trésor Public, - Gestion des recrutements, notamment des saisonniers : collecte des candidatures, réponses aux candidats, élaboration des plannings pour la piscine[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant situé à GRAY recherche un Second de Cuisine, Homme ou Femme avec CAP minimum en CDD de 6 mois renouvelable Vos missions : Assister le Chef dans la gestion quotidienne Préparer les entrées et les desserts, en veillant à la qualité et à la présentation des plats Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP requis) Votre profil : Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) Vous avez une première expérience réussie en cuisine (au moins 6 mois). Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter à un environnement dynamique. Une Immersion de quelques jours et une Formation en tutorat sont possibles ! Renseignez vous vers votre conseiller ! Contrat en CDD sur 35 heures hebdo : Repos le Samedi Midi ainsi que le Dimanche soir et Lundi.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

" Il se passe toujours quelque chose Au Bureau " Mission : Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! Votre challenge : - Eplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Etre irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur la définition de HACCP ( méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires) Profil : - Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt - Energique vous savez restez zen quand les commandes pleuvent - Votre priorité : jouer collectif 2 postes à pourvoir à Temps plein ou temps partiel 1923 euros BRUT sur 12 mois Planning / temps de travail à discuter, 2 jours de repos par semaine Employé/e en restauration rapide bienvenus ! La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant situé sur le port de Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine (H/F) sur les missions principales suivantes : - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef. - Collaborer et partager des idées de suggestions - Travailler les produits frais et de saison - Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition - Être force de proposition, proposer un travail soigneux Votre profil : - Une expérience au poste de second d'au moins 2 ans est requise - Esprit d'équipe, rigueur et organisation, capacité d'adaptation. Vos compétences : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable - Cuisiner des poissons, produits de la mer - indispensable - Doser des ingrédients culinaires - indispensable - Dresser des plats pour le service - indispensable - Entretenir un poste de travail - indispensable - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - indispensable - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) - indispensable Prise de poste immédiate. 1,5[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant situé sur le port de Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine (H/F) sur les missions principales suivantes : - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef. - Collaborer et partager des idées de suggestions - Travailler les produits frais et de saison - Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition - Être force de proposition, proposer un travail soigneux Votre profil : - Une expérience au poste de second d'au moins 2 ans est requise - Esprit d'équipe, rigueur et organisation, capacité d'adaptation. Vos compétences : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable - Cuisiner des poissons, produits de la mer - indispensable - Doser des ingrédients culinaires - indispensable - Dresser des plats pour le service - indispensable - Entretenir un poste de travail - indispensable - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - indispensable - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) - indispensable Prise de poste immédiate.[...]

photo Mécanicien(ne) de maintenance de matériel ferroviaire

Mécanicien(ne) de maintenance de matériel ferroviaire

Emploi

Chaillevette, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Statut du contrat Employé, CDD 6 mois puis titularisation. Date du début du contrat de travail 01 décembre 2025 Temps de travail 35h/semaine avec 25 jours de congés /an Lieu de travail et liens hiérarchiques : Sera amené(e) à travailler au dépôt du Train des Mouettes à Chaillevette et sur le périmètre de la ligne de Saujon à la Tremblade Sera sous les liens hiérarchiques du Président de l'association Trains et Traction, chef d'exploitation et responsable du dépôt. Missions principales du poste : 1 Entretien et exploitation du train restaurant 2-exploitation du Train des Mouettes, conduite locomotive diesel 3-entretien et restauration du matériel du Train des Mouettes Activités et tâches 1-Activité partagée entre maintenance du matériel roulant, manœuvres au dépôt et conduite. 2-Conduite des engins de traction 3-missions d'accompagnement et de conduite du Train restaurant SOE Contraintes liées au poste : Milieu touristique qui implique de travailler parfois le dimanche, jours fériés et en soirée Polyvalence sur les différentes missions demandées COMPÉTENCES REQUISES POUR LE POSTE : Profil et formations : Connaissance minimum du milieu ferroviaire Appétence pour[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Samatan, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant le Canard Gourmand à Samatan recrute un / une commis de cuisine CDI temps plein. Vous intervenez au sein d'un établissement de spécialités régionales à partir de produits locaux (semi-gastronomique). Vous réalisez les plats sous la direction du chef de cuisine. Vous veillez également à l'entretien de la cuisine et du matériel. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. 3 jours de congés par semaine à définir selon planning. Planning tournant avec possibilité d'avoir certains weekends libres. Salaire à négocier selon expérience. Vous avez à minima 1 an d'expérience en cuisine.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Versoud, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

KARROUSEL - Centre de loisirs indoor (Karting, Bowling, Laser Game, Trampoline, Escalade, Restaurant & Bar et bien plus encore !) ouvre ses portes prochainement et recherche son équipe. Lieu : Le Versoud / arrêt de bus à proximité Vos missions : Au sein du restaurant du centre de loisirs KARROUSEL, vous assistez le Chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine ainsi que la préparation et le service des plats de la carte. Vos missions principales : Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement. Participer à la mise en place et au rangement des postes de travail. Superviser certains commis et employés polyvalents. Contrôler les cuissons, la qualité et la présentation des plats. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion partielle des stocks et signaler les besoins en matériel. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson. Sens du service, rigueur et organisation. Esprit d'équipe, pédagogie et exemplarité. Connaissance des règles HACCP. Ce que nous offrons :[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montrevault-sur-Èvre, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le Pôle Santé des Mauges recherche pour son service restauration un Cuisinier (H/F) en contrat à durée indéterminée à temps plein. Poste basé à Chaudron en Mauges. VOS MISSIONS : Dans le cadre des orientations inscrites dans le projet de la Fondation FASSIC et déclinées dans le projet du Pôle Santé des Mauges, sous la responsabilité du Chef du service restauration, les missions confiées au Cuisinier sont notamment les suivantes : - Participe à l'élaboration des menus, - Sélectionne les produits frais ou les produits en liaison froide, les prépare : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - Réalise les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - Prépare les sauces, les pâtisseries, - Soigne la présentation de chaque plat, - Anticipe les préparations, - Coordonne les commis de cuisine, - En fin de service, nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production, - Réceptionner et contrôler les commandes de denrées alimentaires. Travail le weekend et les jours fériés. VOTRE ÉQUIPE : Vous êtes entouré d'une équipe à taille humaine et pluridisciplinaire, engagée et dynamique, avec une forte cohésion[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Vous êtes motivé (e) et vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique avec un esprit familial. Le restaurant Pi' potes situé à Gérardmer recherche un cuisinier H/F, vous serez chargé(e) d'accompagner le chef de cuisine. Missions principales : - Elaboration des plats issus de la cuisine traditionnelle et familiale. - Préparation des produits maison : entrées, plats, desserts. - Gestion du poste chaud et ou froid selon l'organisation. - Respect des règles d'hygiène HACCP et entretien de la cuisine. - Participation à l'élaboration des menus . Horaires : 11h30 / 14h30 - 18h30 / 23h Possibilité d'être formé (e) - pas de logement possible

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Agroalimentaire

Pont-l'Évêque, 14, Calvados, Normandie

Pour compléter l'équipe salle de notre restaurant, à Pont l'Évêque (14) jouxtant l'espace Musée et Distillerie Père Magloire, qui propose une cuisine du marché, conviviale et qualitative, nous recherchons un(e) Responsable de salle. Directement rattaché(e) au Responsable du site, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, en binôme, vous assurez le bon fonctionnement du restaurant et la gestion de sa clientèle, dans un souci permanent de la satisfaction du client. Vos principales missions seront : - Organiser la prise en charge des clients (accueil, gestion des réservations, gestion des groupes en collaboration avec la Responsable commerciale) - Organiser le service - Manager l'équipe salle (gestion du planning, animation de l'équipe, formation, application des consignes de travail) - Assurer la gestion administrative de la salle ( gestion de la caisse, approvisionnements, contrôle et tenue des stocks, réalisation d'inventaires périodiques) - Participer à la gestion de la relation fournisseurs en collaboration avec le Responsable du site ( sélection des fournisseurs, commandes) - Collaborer avec le chef de cuisine et le responsable du site pour l'élaboration des[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Bonjour, Nous recherchons un aide cuisinier ou une aide cuisinière. Experience souhaite, maîtrise de la plonge, éplichage, taillage diverses, dressage des assiettes en mamont du service....... L'équipe en place est composé d'un chef de cuisine, d'un second de cuisne.....restaurant overt 7 jours sur 7, à l'année....., contrat en CDI, 39 h/ semane, journée en continu et en coupure selon un planning hebdomadaire....2 jours de congés consécutifs....

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porspoder, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie et restaurant traditionnel accueillant entre 70 (basse saison) et 150 couverts (haute saison), sous la responsabilité du chef cuisinier vous venez en aide à la préparations froides (entrées) et chaudes avec des produits fait-maison. Vous gérez l'entretien de votre poste de travail. Horaires en coupure, les horaires et les jours de repos sont à définir avec l'employeur. Vous êtes autonome car vous pouvez être amené(e) à travailler seul(e). Possibilité de contrat par la suite selon l'activité

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant à la vue panoramique, cœur de la marina de Brest recrute un second de cuisine (H/F) Notre établissement de 180 couverts et un bar de 75 places, recherche un(e) second(e) de cuisine. Vos missions principales : En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous participez activement à la gestion et à l'animation de la brigade. À ce titre, vous êtes responsable de : - L'élaboration et la mise en œuvre de l'offre culinaire, dans le respect des ratios alimentaires définis, - L'approvisionnement, la réception et la gestion rigoureuse des stocks (suivi des commandes, inventaires, lutte contre le gaspillage), - L'encadrement quotidien de l'équipe de cuisine (répartition des tâches, gestion des plannings, intégration des nouveaux collaborateurs), - L'application et le suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - La participation active au service et à l'envoi des plats. Partie administrative du poste : En tant que second de cuisine, vous aurez également en charge les missions suivantes : - Gestion et archivage des fiches techniques de production, - Suivi des indicateurs de performance : coût matière, productivité, taux de casse, etc., -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif de l'emploi : Au sein de la cuisine centrale en liaison froide, le cuisinier participe, sous l'autorité du chef de cuisine, à la confection des plats chauds et entrées froides en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Missions : - Confectionner les plats chauds et les entrées froides en intégrant des produits issus de l'agriculture biologique et de circuit court, - Vérifier les préparations culinaires (goût, aspect, texture, présentation.) - Effectuer le conditionnement en barquettes et/ou bac gastronomes et l'étiquetage réglementaire, - Participer à la plonge batterie, - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel, - Mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, - Réaliser les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (HACCP), - Remplir les documents d'enregistrement, de traçabilité et d'autocontrôle, - Respecter les règles de sécurité, le port des protections individuelles et les protocoles d'utilisation du matériel. Sujétions du poste : Station debout prolongée, port de charges, travail au froid (température de 3° dans[...]